L'Hotel Miralago propone il ristorante La Locanda del Nero, con prodotti provenienti dall‘azienda agricola QUERCETE in S. Potito Sannitico, formaggi di pecora Laticauda, salumi di maiale Nero Casertano, una cucina di qualità con prodotti controllati passo dopo passo. Ogni piatto preparato dalle sapienti mani dello chef porta con se i colori, i profumi, le sfumature dell'incantevole natura che avvolge il nostro territorio, i sapori della montagna, della campagna, le tradizioni culinarie campane di una volta  rivisitate dalle abili mani dello chef Mario Gaeta.
Diversa e multicolore è la scelta dei vini che di volta in volta cambia aspetto, colore, profumo dando ad ogni boccone il giusto intermezzo.